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Dietas personalizadas y biompedancia electrica

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La dieta personalizada debe alcanzar los requerimientos de cada uno de los nutrientes esenciales (vitaminas, aminoácidos, minerales y ácidos grasos) y energía, sin conducir a excesos no justificados de ninguno de los nutrientes. Debido a que ningún alimento es capaz de contener la cantidad adecuada de todos los nutrientes, el equilibrio alimentario se alcanza con la combinación de los distintos grupos de alimentos.

En la dieta personalizada también se tiene que tener en cuenta las características de cada individuo (edad, sexo y antropometría), gustos personales y creencias religiosas.

Los requerimientos nutricionales son las cantidades que cada individuo necesita de cada uno de los nutrientes, considerando la cantidad y calidad de cada uno de ellos en particular.

Para saber la composición corporal del individuo, se realiza una prueba, llamada BIOMPEDANCIA ELECTRICA, que nos proporciona una serie de datos:

  • Masa grasa
  • Agua Corporal Total
  • Masa libre de Grasa
  • Índice Muscular
  • Masa Muscular
  • Índice Grasa Visceral
  • Masa Ósea
  • Índice Tasa Metabólica
  • Masa Proteica
  • Metabolismo Basal
  • Índice de Masa Corporal